4-gangen menu 97,50
5-gangen menu 112,50
6-gangen menu 125,00
7-gangen menu 140,00
Tartelette gevuld met seizoensgroenten en schuim van La Tur kaas
Millefeuille, knolselderij sous vide gegaard en Belperknolle
Poivrade artisjok, Pomodori tomaat, kappertjes en Hollandaise saus
Toffee van pompoen en kalamansi, koolrabi en aceto balsamico
Parmezaanse kaas risotto, bloemkool en romanesco
Krokante polenta, structuren van wortel en groentejus
Selectie van kazen van onze Fromagers
Pavlova gevuld met een sorbet van ananas en kardamom en Dulce de Leche
