4-gangen menu 97,50
5-gangen menu 112,50
6-gangen menu 125,00
7-gangen menu 140,00
Aardpeer, Ajo Blanco, zoetzure radijs en groene asperge
Toffee van pompoen, sinaasappel, paksoi en zeebanaan
Aardappel millefeuille, Hollandaise saus, Beurre Noisette en bieslookolie
Citroenrisotto, venkel cru en spinazie coulis
Eekhoorntjesbrood, artisjok, gefrituurde kappertjes en een dressing van Madeira en sjalot
Romige zuurkool, eikenzwam en gebakken schorseneren
Selectie van kazen van de trolley
Pure chocolade, Doyenne de Comice peer, marshmallow en karamel
